Griechischer Bauernsalat mit Halloumi
21. August 2010
4 Portionen
| 1 Salatgurke | waschen und würfeln. |
| 2 Paprikaschoten (rot und grün) | waschen, entkernen und würfeln. |
| 500 g Tomaten | waschen und achteln. |
| 2 Zwiebeln, rot | in dünne Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. |
| Einige Zweige Oregano | waschen, trocknen, die Blättchen abzupfen und zum Salat geben. |
| 4 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone 1 TL Salz Pfeffer |
und zu einer Marinade verrühren und über den Salat geben. Umrühren und abschmecken. |
| 1 Glas Griechische Oliven | abtropfen lassen und zufügen. |
| 1 Paket Halloumi | in Scheiben schneiden und in wenig Öl in einer Pfanne von beiden Seiten braten. Zum Salat servieren. |
Tipp:
- Halloumi auf dem Grill zubereiten.
- Halloumi ist ein Käse aus Zypern, der beim Braten und Grillen seine Form behält.
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