Griechisches Zitronenhuhn
24. August 2010
4 Portionen
| 1 Bund Thymian | waschen und trocknen. 1 TL Blättchen abzupfen. |
| 2 Zitronen
5 EL Olivenöl 1 ½ TL Salz & Pfeffer |
auspressen, den Saft mit
und den Blättchen vermischen, mit abschmecken. |
| 4 Hähnchenkeulen | mit der Marinade einreiben, in eine große ofenfeste Form geben. |
| 1 kg Kartoffeln
4 Schalotten |
und
schälen und vierteltn, mit der restlichen Marinade mischen. Zu den Hähnchenkeulen geben. |
| 2 unbehandelte Zitronen | achteln und zusammen mit den Thymianzweigen darüber verteilen. Im Backofen bei 200° (Umlauft 180°) ca. 1 ½ Stunden garen. Mit |
| 1 Bund gehackten Petersilie | bestreuen und servieren. |
Tipp:
200 g Schafskäse zerbröseln und ca. 10 min vor Ende der Garzeit auf Hähnchen und Kartoffeln verteilen.
Der multi Ernährungsservice wünscht viel Spaß beim Ausprobieren!
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