Panna Cotta
24. August 2010
4-6 Portionen
| 3 Blatt Gelatine | einweichen. |
|
1 Vanilleschote |
Das Mark von
zusammen mit der Schote und |
| 500 g Sahne
40 g Zucker |
und
zum Kochen bringen, etwa 10 min köcheln lassen. Anschließend die Vanilleschote entfernen und die ausgedrückte Gelatine unter Rühren in der Sahne auflösen. |
| Die Masse in Förmchen füllen und mindestens 6 Stunden kalt stellen. | |
| Zum Servieren aus den Förmchen stürzen und mit Fruchtmark oder frischem Obst servieren. |
Tipp:
- Kleingeschnittene Erdbeeren mit etwas Marsala und evtl. etwas Zucker vermischen und mit dem Panna Cotta servieren.
- Für eine leichtere Variante verwenden Sie halb Sahne halb fettarme Mich.
Der multi Ernährungsservice wünscht viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
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