Spanischer Orangenkuchen
24. August 2010
| 4 Eier | trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Die Eigelbe mit |
| 150 g Zucker | cremig aufschlagen. Die Schale von |
| 3 Orangen (unbehandelt) | abreiben, zufügen. |
| 100 g Mandeln, gemahlen | Hinzufügen und zu einer Creme verrühren. Das Eiweiß unterheben. |
| Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (22cm) geben und bei 180° (Umluft 160°) etwa 45 min backen. | |
| Die Orangen auspressen und den Saft mit | |
| 50 g Puderzucker
(weglassen, wenn die Orangen sehr süß sind) |
verrühren. Die abgekühlte Torte mit dem Orangensaft tränken. Die Torte mit |
| 4-5 Orangenscheiben | garnieren. |
Tipp:
- Die Orangenscheiben mit etwas Puderzucker in einer Pfanne glasieren und auf die Torte legen.
- Etwas Orangenlikör unter den Orangensaft rühren.
Der multi Ernährungsservice wünscht viel Spaß beim Ausprobieren und
Guten Appetit!
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